近日，江南大学机械工程学院俞经虎教授团队利用仿生咀嚼装置作为核心研究平台，在揭示口腔加工过程中的食品质构设计与感官感知机制方面取得重要进展，在Food Hydrocolloids上发表重要学术论文：Micro-phase separation and rheological behavior of whey protein isolate/gellan gum mixed gels。第一作者为学院博士研究生杨郁敏，通讯作者为俞经虎教授。食品凝胶的质地特性是影响消费者接受度的关键...
近日，化学与材料工程学院刘天西教授/李乐副教授在高性能一体化电化学储能器件方面取得了重要进展，研究成果以“Host-Guest All-in-One Supercapacitors Enabled by 3D-Printed Zwitterionic Gel Microlattices for Advanced Energy Storage”为题在线发表在材料领域学术期刊《Advanced Functional Materials》上。随着便携式与可穿戴电子设备的快速发展，微型...
近日，我校人工智能与计算机学院吴小俊教授团队在多视图聚类研究中取得重要进展，研究成果以“Probabilistically Aligned View-unaligned Clustering with Adaptive Template Selection”为题发表在人工智能领域顶级学术期刊《IEEE Transactions on Pattern Analysis and Machine Intelligence》（IEEE TPAMI）。该论文第一作者为理学院董文华副教授，...
电致变色窗因其可动态调节透光率和节能特性，被视为未来绿色智能建筑的核心组件。然而，以锌金属电沉积为基础的水系电致变色器件在长期循环过程中存在锌枝晶生长、界面副反应和沉积不均等问题，严重制约其实际应用。近期，纺织科学与工程学院特种防护纺织品团队贾浩副研究员和张继超副研究员为共同通讯作者，硕士生王凯为第一作者在国际顶级期刊《Advanced Materials》上发表题为“Bionic Nanogel Interfaces Unlock Long-Term Stability in...
近日，我校生物工程学院杨海麟教授团队冯守帅教授课题组在极端微生物铜胁迫响应机制研究方面取得重要进展，研究成果“Reactive sulfur species mediated persulfidation cascade regulation mechanism of novel transcription factor SscRAc in extremophile Acidithiobacillus caldus under extreme copper stress”正式发...
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